检测产品

五谷杂粮：小麦粉、大米 、挂面、其他粮食加工品(谷物加工品(分装)、谷物碾磨加工品(分装)、谷物粉类制成品)

农产品：灰树花(栗蘑)，荷兰豆，芥蓝，南瓜，牛蒡，樱桃，天鹰椒，食用菌，番茄，红苋菜，甘薯，山楂，油菜，禽蛋，禽肉，生乳，谷子，大豆，绿豆，芸豆，豌豆，高粱，豇豆，红小豆，马铃薯，大米，葡萄，黄秋葵，睡到，芝麻，菜心，乌塌菜，白梨，细辛，西瓜，甜瓜，鸡腿菇，白灵菇，绿芦笋，真姬菇，苹果，双孢菇，平菇，牡蛎，蓝莓，核桃，天麻，五味子，秋白菜，黄瓜，黑木耳，龙胆草，莴苣，人参，番杏，毛葱，甘蓝，芹菜，白萝卜等。

乳制品： 液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、调味乳粉、牛初乳粉)、

油脂类： 食用植物油、食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油]、食用动物油脂(猪油、牛油、羊油)

果蔬产品：各类蔬菜及水果产品

饮料产品：瓶(桶)装饮用水类碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类

酒类产品：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒类

肉、蛋制品：腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)、蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类）

水产制品：水产加工品[干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、非即食类)]、其他水产加工品(水产调味品、

水生动物油脂及制品、 风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品)

茶叶及相关制品：茶叶(茶叶、边销茶)、含茶制品和代用茶

豆制品： 豆制品（发酵性豆制品、非发酵性豆制品）、其他豆制品

蜂产品：  蜂产品[蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品]

保健食品：阿胶、龟苓膏等

检测项目

理化指标： 颜色、气味、pH值、水分、灰分、酸值、过氧化值、碘值、密度、灼烧残渣、干燥失重、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量

营养成分检测：

碳水化合物：总碳水化合物、单糖、二糖、低聚糖、多糖

脂肪：甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白

蛋白质：总蛋白、氨基酸

食纤维：总膳食纤维、纤维素/半纤维素、果胶/树胶、木质素

维生素：水溶性维生素、脂溶性维生素、维生素A B C D E

矿物元素：钙、铁、锌等元素

农药残留检测：有机氯农药、有机磷农药、菊酯类农药、氨基甲酸甲酯类农药

重金属检测：铅、汞、铬、镉、砷等元素

有毒有害物质：亚硝酸盐、三聚氰胺、苯并芘、黄曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫残留、容积残留量、丙二醛、聚氯联二苯、多溴联苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘

微生物检测：菌落总数、真菌鉴定、细菌鉴定等

保健成分（黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类及挥发油、SOD酶活）、

营养标签（中国、美国和加拿大、欧盟、日本）

检测标准

GB 2711-2014 食品安全标准 面筋制品

GB 2712-2014 食品安全标准 豆制品

GB 2713-2015 食品安全标准 淀粉制品

GB 2714-2015 食品安全标准 酱腌菜

GB 2715-2016 食品安全标准 粮食

GB 2716-2018 食品安全标准 植物油

GB 2717-2018 食品安全标准 酱油

GB 2718-2014 食品安全标准 酿造酱

GB 2719-2018 食品安全标准 食醋

GB 2720-2015 食品安全标准 味精

GB 2721-2015 食品安全标准 食用盐

GB 2726-2016 食品安全标准 熟肉制品

GB 2730-2015 食品安全标准 腌腊肉制品

GB 2733-2015 食品安全标准 鲜、冻动物性水产品

GB 2749-2015 食品安全标准 蛋与蛋制品

GB 2757-2012 食品安全标准 蒸馏酒及其配制酒

GB 2758-2012 食品安全标准 发酵酒及其配制酒

GB 2759-2015 食品安全标准 冷冻饮品和制作料